Rezultati ocenjevanja ginov in brinjevcev 2023

Danes smo na festivalu podelili priznanja najvišje ocenjenim destilatom na letošnjem ocenjevanju ginov in brinjevcev. Prijavljenih je bilo kar nekaj zanimivih vzorcev in veseli nas, da so ti vsako leto kakovostnejši. Tako smo letos podelili še večje število priznanj kot prejšnje leto: 7 zlatih, 27 srebnih in 15 bronastih priznanj!

Prejemnike priznanj po posameznih kategorijah si lahko ogledate na tej povezavi.

Ocenjevanje je potekalo po 100-točkovnem sistemu, pri katerem je bilo treba za bronasto priznanje zbrati več kot 75 točk, za srebrno priznanje več kot 82,5 točk ter za zlato priznanje več kot 90 točk.

Destilate je bilo mogoče prijaviti v več kategorijah, in sicer:

  • London Dry gin,
  • destiliran gin,
  • hladno zmešan (compound) gin
  • sadni gin,
  • liker na osnovi gina,
  • brinjevec.

Strokovna ocenjevalna komisija se je sestala 17. junija 2023 v Dutovljah. Sestavljali so jo:

  • Danijel Lovrečič (predsednik komisije),
  • Majda Debevc,
  • Danijel Galjot,
  • Miran Reberc,
  • Tinkara Gulič,
  • Klemen Bizjak,
  • Lara Kosič,
  • Franc Tekavec,
  • Marko Benčina,
  • Marko Gregorc.

Vsem prejemnikom priznanj iskreno čestitamo!

Prejemniki priznanj si lahko logotip medalje v nizko in visokoresolucijski različici prenesete s te povezave.

ToyotaGo – varno na naš festival in domov

Če se morda sprašujete, kdo bo v petek in soboto vozil, smo letos poiskali rešitev, ki vas lahko pripelje do nas in domov. Povezali smo se s ToyotaGo in ob podpori ORA Krasa in Brkinov poskrbeli, da bo pot varnejša in uživancija na festivalu bolj brezskrbna.

KAKO DO PREVOZA? Naložite si aplikacijo ToyotaGo, rezervirajte želeno uro ‘kombi’ prevoza in se varno pripeljite na clij! Rezervacija prevoza je preprosta, cena prav tako ugodna. Vseeno pa pripenjamo navodila na tej povezavi.

P.S.: Avtor krasne naslovne fotografije je Vid Ponikvar.

Predavanje, delavnice in igre – festival 2023

Na letošnjem festivalu Gin & Brin vas poleg predstavitve destilarjev na stojnicah in večernih koncertov čaka tudi nekaj dogajanja za bolj radovedne in tiste, ki radi razmigate roke in možgane:

PETEK, 30. 6. 2023:

18.00-21.00 – Delavnica Sprehod med aromati (ŠKRD Na placu). Prijave niso potrebne.

18.30 – Predavanje Majde Debevc: Na kratko o ginu. Prijave so odprte!

SOBOTA, 1. 7. 2023:

16.00-21.00 – Delavnica Sprehod med aromati (ŠKRD Na placu). Prijave niso potrebne.

17.00 – Igra MYSTERY BOX: gin & tonik (Team Building Lab). Prijave so odprte!

18.30 – Delavnica Denisa Iskre: O destilaciji brinjevih storžkov. Prijave so odprte!

20.00 – Igra SEKIROMET (Team Building Lab). Prijave so odprte!

SPREHOD MED AROMATI (ŠKRD Na placu)

Člani Športno kulturno razvojnega društva Na placu bodo prikazali najbolj pogoste aromate, ki jih destilarji uporabljajo v ginih. Med njimi se boste lahko sprehodili ob prizorišču, jih spoznali v treh različnih oblikah (kot rastline, posušena zelišča ter destilirane – aromatiziran alkohol) in si tudi tokrat lahko v kozarcu pripravili svoj gin.

PREDAVANJE: Na kratko o ginu (Majda Debevc)

  • Termin: petek, 30. 6. 2023, 18.30-20.00
  • Prijavnina: 15 € (prijavnino poravnate samo z gotovino, na info točki na dan dogodka, med 18.00 in 18.20). Prijave so obvezne, saj je število mest omejeno. Na dan dogodka (30. 6.) se bo mogoče prijaviti le na info točki, če mesta ne bodo zasedena.
  • Prijavnica: https://forms.gle/3b6xR3DKKChBYMb9A
  • Predava: Majda Debevc (Šola Sommelier Master)

Majda Debevc je izjemna strokovnjakinja na področjih vina, žganih pijač, tobaka in še česa. V vsako stvar se skuša poglobiti do potankosti, pri čemer se posebej odraža njena ljubezen do zgodovine in filozofije. V svetu žganic so te teme tesno povezane in ni čudno, da je ta svet vzela za svojega.

Kot rada pove, se tovrstne pijače ne imenujejo zastonj “spirits”: pri njih ne gre za kemijo, temveč za umetnost, filozofijo, povezavo med zemeljskim in nebeškim ter človeško roko. Majda je tudi soustanoviteljica šole Sommelier Master, kjer med drugim vodi poglobljeno, obsežno in zelo zanimivo izobraževanje Spirit Academy z Majdo Debevc. Če ste ljubitelj_ica različnih žganih pijač, vam ga toplo priporočamo.

Na predavanju se bomo z Majdo sprehodili skozi razburkano zgodovino gina: od srednjega veka v okolici Irana, do sredine 17. stoletja v Evropi, preko Španske nasledstvene vojne, do predviktorijanskega Londona. Prečkali bomo morja do Angleških kolonij v Indiji, naredili postanek v Ameriki v času prohibicije in se zatem vrnili v sedanjost. Da se bomo bolj vživeli, bo predavanje pospremilo nekaj vzorcev gina, karakterističnih za ta obdobja.

DELAVNICA: O destilaciji brinjevih storžkov (Denis Iskra)

  • Termin: sobota, 1. 7. 2023, 18.30-20.00
  • Prijavnina: delavnica je brezplačna. Vseeno so prijave obvezne, saj je število mest omejeno. V času festivala (30. 6. in 1. 7.) se bo mogoče prijaviti le na info točki, če mesta ne bodo zasedena.
  • Prijavnica: https://forms.gle/3b6xR3DKKChBYMb9A
  • Predava: Denis Iskra (brinjevec.si)

Denis Iskra se že dve desetletji svojega časa posveča pridelavi brinjevca in brinovega olja. Od leta 2018 se z žganjekuho ukvarja profesionalno. Njegovi destilati so skozi leta prejeli številna priznanja, nosijo pa tudi eko certifikat. Toda Denis se ne osredotoča le na lastno pridelavo, ampak tudi na širjenje znanja na tem področju. Tako se pogosto udeležuje različnih srečanj, pripravlja delavnice, kot je ta, gostuje v oddajah in tudi drugače, ko je le mogoče, skrbi za ohranjanje tega običaja in prenos znanja na mlajše generacije.

V delavnici na našem festivalu bo Denis povzel postopek priprave brinjevca in brinovega olja, od nabiranja, fermentacije in destilacije, do izjemne zdravilne vrednosti in blagodejnih učinkov na naše zdravje.

IGRA: GIN & TONIK MYSTERY BOX

  • Termin: sobota, 1. 7. 2023, 17.00-18.00
  • Prijavnina: 15 € po osebi – prijavite se v ekipah po 2-4 osebe. Cena vključuje 1x gin&tonik ali koktejl za vse člane ekipe po uspešno rešeni uganki na šanku organizatorja (prijavnino poravnate samo z gotovino, na info točki na dan dogodka, med 16.00 in 16.45). Prijave so obvezne, saj je število mest omejeno. V času festivala (30. 6. in 1. 7.) se bo mogoče prijaviti le na info točki, če mesta ne bodo zasedena.
  • Prijavnica: https://forms.gle/3b6xR3DKKChBYMb9A
  • Igro izvaja: Teambuilding Lab

Zate imamo vprašanje. Kako lahko povežeš zagrizeno reševanje ugank in svojo najljubšo pijačo? Z uganko po imenu Gin & tonik Mystery Box seveda. Team Building Lab bo k nam pripeljal več zaklenjenih škatel, s katerimi boste lahko v manjših ekipah (2-4 osebe) razgibali svoje možgane na našem festivalu! Igra bo potekala v soboto, 1. 7. 2023, ob 17.00.

Kako pa reševanje Mystery Boxa sploh poteka? Igra traja 30-45 minut. Pred vami bo škatla brez pokrova in ključavnice. Poiskati je treba način, da jo odprete, pri tem pa boste v ekipi morali rešiti več kratkih in zabavnih ugank na temo gina. Po uspešni rešitvi uganke vas čaka gin & tonik ali koktejl na šanku organizatorja festivala!
Prijave so že odprte!

IGRA: SEKIROMET

  • Termin: sobota, 1. 7. 2023, 20.00-21.30
  • Prijavnina: 15 € po osebi (prijavnino poravnate samo z gotovino, na info točki na dan dogodka, med 16.00 in 19.45). Prijave so obvezne, saj je število mest omejeno. V času festivala (30. 6. in 1. 7.) se bo mogoče prijaviti le na info točki, če mesta ne bodo zasedena.
  • Prijavnica: https://forms.gle/3b6xR3DKKChBYMb9A
  • Igro izvaja: Teambuilding Lab

Misliš, da je metanje sekire nekaj, kar lahko vidiš samo v filmih? Premisli še enkrat in se nauči nekaj novega! Teambuilding Lab bo k nam pripeljal svoj prenosni sekiromet in poskrbel za malo bolj aktivno zabavo na našem festivalu! Igra bo potekala v soboto, 1. 7. 2023, ob 20.00.

Kako pa sekiromet sploh poteka? Igra traja 90 minut. Najprej vas v kratki šoli sekirometa poučijo o varnosti in tehniki metanja sekire. Sledi pa serija zabavnih iger in tekmovanje, v katerem vsak zadetek v center šteje. Prijavite se lahko posamezno, saj se boste v ekipe razporedili med igro.
Prijave so že odprte!

Ocenjevanje ginov in brinjevcev 2023 – prijave so odprte!

Spoštovani destilarji!

ŠKRD Na placu bo tudi letos v sklopu festivala Gin & Brin organiziral ocenjevanje ginov in brinjevcev. Izvedeno bo kot zaprt dogodek. Ocenjevalno komisijo sestavljajo razni slovenski in zamejski strokovnjaki na področju žganih pijač, sommelierstva, destilacije in gostinstva.

Prijava vzorca na ocenjevanje ni pogojena z vašo prisotnostjo na festivalu Gin & Brin. Je pa vsekakor zaželeno, da se v primeru sodelovanja našega festivala udeležite, saj bomo priznanja za najvišje ocenjene destilate podelili v sklopu petkovega dogajanja (30. junij 2023).

Prijave se odpirajo 16. maja 2023. Vzorce bo mogoče prijaviti najkasneje do 5. junija 2023. Sodelovati pa je mogoče v naslednjih kategorijah: London Dry gin, hladno zmešan gin, destiliran gin, sadni gin, brinjevec, liker na osnovi gina, žgana pijača z aromo brinja (nova kategorija od leta 2023). Destilati bodo ocenjeni po 100-točkovnem sistemu.

Več si preberite v vabilu za sodelovanje na spodnji povezavi. O rezultatih vas bomo obvestili najkasneje 25. junija 2023.

VABILO k prijavi vzorcev na 4. ocenjevanje ginov in brinjevcev – Gin & Brin festival 2023

INVITATION to register samples for 4th Gin & Brin Awards – Gin & Brin festival 2023

Povezava do PRIJAVNICE / Link to REGISTRATION FORM

Namen izvedbe ocenjevanja ginov in brinjevcev je predvsem spodbujanje pridelave kvalitetnih izdelkov in splošno dvigovanje kakovosti le-teh, zato vas lepo vabimo k sodelovanju.

Gin & Brin festival 2023 – datum je že znan!

Letošnji festival Gin & Brin bo potekal v petek, 30. 6., in soboto, 1. 7. 2023.

Tudi letos se bomo zbrali pod borovci v Dutovljah, natančneje ob športnem igrišču, in se pozno v noč družili ob odličnih zvarkih številnih destilarjev. Naj vam prišepnemo, da bo letos z nami tudi nekaj svežih destilarn.

Dva izmed vrhuncev bosta akustična koncerta, saj se nam bodo letos pridružila bolj odmevna imena iz slovenske glasbene scene – več razkrijemo prav kmalu!

Pripravili bomo tudi več delavnic in drugega spremljevalnega programa, ki bo nadgradnja lanskoletnega. Najbolj zagrizene ginoljube bo razveselila novica, da bo tudi letos mogoče kampirati ob prizorišču in tako izkusiti festival v celoti in brez skrbi zaradi vožnje. 🙂

Že v sredini junija bo spet izvedeno tudi strokovno ocenjevanje ginov in brinjevcev. Svoje vzorce lahko prijavijo vsi – tudi destilarji, ki se na festivalu ne predstavljajo. Več o tem bomo objavili v sredini meseca maja.

!!! DESTILARJI, pozor: če se nam želite pridružiti in predstavljati svoje izdelke na našem festivalu, vas prosimo, da nas kontaktirate na ginbrinfestival@gmail.com.

Za vse aktualne informacije o dogajanju vam priporočamo, da sledite naši spletni strani in družabnim omrežjem. Kar nekaj novic se bo nanizalo v prihajajočih tednih.

Rezultati ocenjevanja ginov in brinjevcev 2022

Včeraj smo na festivalu podelili priznanja najvišje ocenjenim destilatom na letošnjem ocenjevanju ginov in brinjevcev. Prijavljenih je bilo kar nekaj zanimivih vzorcev in veseli nas, da so ti vsako leto kakovostnejši. Tako smo letos podelili kar 6 zlatih, 19 srebnih in 16 bronastih priznanj!

Prejemnike priznanj po posameznih kategorijah si lahko ogledate na tej povezavi.

Ocenjevanje je potekalo po 100-točkovnem sistemu, pri katerem je bilo treba za bronasto priznanje zbrati več kot 75 točk, za srebrno priznanje več kot 82,5 točk ter za zlato priznanje več kot 90 točk.

Destilate je bilo mogoče prijaviti v več kategorijah, in sicer:

  • London Dry gin,
  • destiliran gin,
  • hladno zmešan (compound) gin
  • sadni gin,
  • liker na osnovi gina,
  • brinjevec.

Strokovna ocenjevalna komisija se je sestala 18. junija 2022 v Dutovljah. Sestavljali so jo:

  • Matej Turin (predsednik komisije),
  • Boris Lozej,
  • Danijel Galjot,
  • Denis Glavina,
  • Kaja Sajovic,
  • Klemen Bizjak,
  • Lara Kosič,
  • Majda Debevc,
  • Marko Benčina,
  • Marko Gorenc.

Vsem prejemnikom priznanj iskreno čestitamo!

Prejemniki priznanj si lahko logotip medalje v nizko in visokoresolucijski različici prenesete s te povezave.

Predavanje in delavnici – Gin & Brin festival 2022

Na letošnjem festivalu se bosta odvili delavnica in predavanje, na katera se že lahko prijavite!

PREDAVANJE: Na kratko o ginu – zaradi nepredvidenega dogodka predavanje odpade. Nadomestna delavnica je navedena spodaj.

Termin: petek, 1. 7. 2022, 18.30-20.30

Prijavnina: 20 €

Prijavite se lahko tu: https://forms.gle/3b6xR3DKKChBYMb9A

Predava: Majda Debevc (Sommelier Master)

Majda Debevc je izjemna strokovnjakinja na področjih vina, žganih pijač, tobaka in še česa. V vsako stvar se skuša poglobiti do potankosti, pri čemer se posebej odraža njena ljubezen do zgodovine in filozofije. V svetu žganic so te teme tesno povezane in ni čudno, da je ta svet vzela za svojega.

Kot rada pove, se tovrstne pijače ne imenujejo zastonj “spirits”: pri njih ne gre za kemijo, temveč za umetnost, filozofijo, povezavo med zemeljskim in nebeškim ter človeško roko. Majda je tudi soustanoviteljica šole Sommelier Master, kjer med drugim vodi svoje obsežno, toda neverjetno zanimivo izobraževanje Spirit Academy. Če ste ljubitelj_ica različnih žganih pijač, vam ga toplo priporočamo.

Na predavanju nam bo Majda podrobneje predstavila marsikatero zanimivost o ginu, ki je še ne poznate. Predavanje pa bo pospremila tudi degustacija nekaj vzorcev.

DELAVNICA: Gin & tonik – priprava in degustacija

Termin: sobota, 2. 7. 2022, 18.30-20.00

Prijavnina: 20 €

Prijavite se lahko tu: https://forms.gle/UcLuTPthXoKoLmFG6

Predava: Andrej Colarič (WSET 2. stopnja – žgane pijače)

Gin & tonik – ena osnovnih, klasičnih mešanih pijač je v zadnjem desetletju z razcvetom butičnih destilarn dobila nov zagon. Zelo verjetno ste njeni ljubitelji tudi vi – in tudi če niste, verjamemo, da vam bo Andrej skozi to delavnico odprl nova vrata s kombinacijami okusov, na katere morda še niste pomislili.

Skupaj z njim se bomo podali na pot pot odkrivanja čudovitih okusov in arom, ki jih srečamo tako v ginih, kot v tonikih. Na razumljiv način se bomo sprehodili skozi teorijo v spremstvu praktične degustacije ter se na interaktiven način naučili pripraviti svoje vrhunske gin & tonike v različnih kombinacijah. Delavnica vključuje tudi 4 gin & tonike. 🍹

Več o Andreju Colariču: https://tekoce-zadeve.si

DELAVNICA: O ocenjevanju ginov

Termin: petek, 1. 7. 2022, 18.30-20.00

Prijavnina: 10 €

Prijavite se lahko tu: https://forms.gle/CyULU5knSXup7gax9

Predavata organizatorja ocenjevanja ginov in brinjevcev: Jure Krstan (Sommelier 1. stopnje, Spirit Academy) in Rok Žvab

Predavanje Majde Debevc, ki bi moralo biti na sporedu v tem terminu, žal zaradi višje sile odpade. V Sloveniji je žal malo takšnih strokovnjakov za žgane pijače, kot je Majda, zato ustrezne zamenjave ne moremo poiskati. Smo se pa zato odločili, da vam pripravimo nekaj, s čimer se ne srečate vsak dan.

Skupaj z organizatorjema našega ocenjevanja ginov in brinjevcev se bomo sprehodili skozi nekaj zanimivih vzorcev z letošnjega ocenjevanja. Spoznali bomo kriterij, po katerem naša komisija ocenjuje destilate in se v dodeljevanju točk preizkusili tudi sami. Delavnica je namenjena vsem tistim bolj radovednim, ki se želite naučiti še bolj ceniti destilate, ki jih naši ‘ginarji’ pripravljajo.

kozarci_ocenjevanje ginov

Ocenjevanje ginov in brinjevcev 2022 – prijave so odprte!

Spoštovane destilarke in destilarji!


Tudi letos bomo v sklopu festivala Gin & Brin izvedli ocenjevanje ginov in brinjevcev, ki bo letos potekalo že tretjič. Ocenjevanje bo potekalo v petek, 18. junija 2022. Ocenjevalno komisijo bo sestavljalo 10 slovenskih strokovnjakov na področju destilacije, sommelierstva, kulinaričnega novinarstva in gostinstva.


Sodelovati je mogoče v 6 kategorijah: London Dry gindestiliran ginhladno zmešan gin (‘compound gin‘), sadni gin, brinjevec in liker na osnovi gina.


Sodelovanje pri ocenjevanju ni pogojeno z vašo prisotnostjo na festivalu Gin & Brin. Je pa vsekakor zaželeno, da se v primeru sodelovanja našega festivala udeležite, saj bomo priznanja za najvišje ocenjene destilate podelili v sklopu petkovega dogajanja.


Za sodelovanje na ocenjevanju moramo vaše prijavnice in vzorce prejeti najkasneje do petka, 27. 5. 2022pristojbina pa mora biti poravnana najkasneje 3 dni pred ocenjevanjem. Vzorce (vsaj 0,5 l) nam lahko pošljete po pošti, dostavite v Dutovlje (Gostilna Ukmar) ali pa jih po dogovoru prevzamemo v Ljubljani (kontakt je Jure Krstan, 041 587 547). Pri pripravi vzorcev bodite pozorni, da uporabite čisto steklenico in pravi destilat ter da steklenice ustrezno označite!

Več podrobnosti si preberite v vabilu na spodnji povezavi:

VABILO

PRIJAVNICA

Prijavite lahko enega ali več vzorcev. Za vsakega pa morate izpolniti svojo prijavnico in vzorce jasno označiti. Strošek prijave na ocenjevanje je 15 € na vzorec, ki ga poravnate s plačilom po računu. Račun vam pošljemo po prejemu vaše prijave.

Namen izvedbe ocenjevanja ginov in brinjevcev je predvsem spodbujanje pridelave kvalitetnih izdelkov in splošno dvigovanje kakovosti le-teh, zato vas lepo vabimo k sodelovanju.

Srečno!

Ekipa festivala Gin & Brin

Dobrodošli na naši novi spletni strani!

Ekipa Gin & Brin festivala trenutno prenavlja to spletno mesto. Ker je stran še v izgradnji, vas prosimo za potrpežljivost. Vse aktualne informacije v zvezi s prihajajočim festivalom so vam vedno na voljo na naši strani na družbenem omrežju Facebook, na tej povezavi.